Berichtsheft Friseur: Beispiele und Vorlage 2026

Im Berichtsheft als Friseur geht es um Fachsprache aus der Trichologie, Coloristik und Schneidetechnik. “Haare geschnitten” ist kein Eintrag - “Damenschnitt mit Stufentechnik, Länge von 32cm auf 26cm reduziert, Kontur mit Rasiermesser ausgearbeitet” schon. Dieser Artikel gibt dir 5 konkrete Beispiele, die Prüfer überzeugen.

Das Wichtigste in Kürze

• Friseur: HWK, 3 Jahre (36 Monate), geregelt durch die FriseurAusbV 2008.
• Berichtsformat: meist Tagesbericht - wegen täglich wechselnder Kunden und Dienstleistungen.
• Fachbegriffe: Trichologie, Coloration, Dauerwelle, Keratinbehandlung, Schneidetechniken.
• Vollständiger Rahmenplan: Berufsseite Friseur.

Rahmenplan-Überblick

Die Friseur-Ausbildung umfasst laut FriseurAusbV:

1. Jahr - Grundausbildung:

• Pflege und Behandlung von Haaren und Kopfhaut: Shampoonieren, Massagen, Pflegekuren
• Grundschnitte: Stumpfschnitt, Stufentechnik, Haarschnitt mit Schere und Rasiermesser
• Haare föhnen und formen: Eindrehen, Föhnen, Glätten
• Hygiene und Desinfektion: Instrumentenpflege nach Biostoffverordnung

2. Jahr - Coloristik und Dauerwelle:

• Einfache Colorationen: Tönung, Blondierung, Strähnen
• Dauerwellen: alkalische und saure Dauerwellen, Wickeltechniken
• Beratung und Typenberatung: Gesichtsformen, Haarstruktur, Kundenwunsch
• Hautpflege: Gesichtsbehandlungen, Rasur

3. Jahr - Vertiefung:

• Komplexe Colorationen: Balayage, Highlights, kreative Colorationen
• Braut- und Hochsteckfrisuren
• Trendige Schneidetechniken: Texturing, Messerschnitt, Undercut
• Betriebswirtschaft: Kalkulation, Warenwirtschaft, Kundengespräch

5 Beispiel-Einträge

Beispiel 1: 1. Lehrjahr (KW 5)

Betriebliche Tätigkeit: Shampoonieren und Pflegekur bei 6 Kunden. Ermittlung des Haartyps durch Haarstrukturanalyse (Dicke, Porosität, Elastizität). Auswahl des passenden Pflegeprodukts: bei geschädigtem, porösem Haar (Kundin M.) Protein-Kur (Wella SP Luxe Oil), Einwirkzeit 10 Minuten unter Wärmekappe, Ausspülen. Kopfmassage mit Fingerkuppengriff (nicht mit Nägeln) für 3 Minuten zur Durchblutungsförderung.

Unterweisungen: Einweisung in die Hautschutzmaßnahmen: Einmalhandschuhe beim Produktauftrag, Hautschutzcreme nach Feierabend, TRGS 530 (Friseure).

Berufsschule (Mittwoch): Lernfeld 1: Das Friseurhandwerk erkunden. Thema: Aufbau des Haares (Kutikula, Kortex, Medulla) und Haarstrukturtypen.

Stunden: Betrieb 36h, Berufsschule 4h.

Beispiel 2: 1. Lehrjahr (KW 20)

Betriebliche Tätigkeit: Herrenhaarschnitt bei 4 Kunden (klassischer Business-Schnitt). Technik: Unterarbeiten der Seiten und des Nackens mit Haarschneidemaschine (Wahl Magic Clip, Aufsatz 2mm), Übergang zum Oberkopf mit Schere-über-Kamm-Technik, Oberkopf mit Auskämm- und Schleiztechnik auf Länge bringen. Nackenkontur mit Rasiermesser und Rasierschaum ausgearbeitet. Stylen mit Gel (mittlerer Halt). Gesamtdauer pro Schnitt: 25 Minuten.

Unterweisungen: Unterweisung in die korrekte Scherhaltung und ergonomisches Arbeiten (Schulter- und Nackenbelastung vermeiden).

Berufsschule (Mittwoch): Lernfeld 3: Haare schneiden. Thema: Grundtechniken des Haarschnitts, Schneidetechniken für Herren.

Stunden: Betrieb 36h, Berufsschule 4h.

Beispiel 3: 2. Lehrjahr (KW 28)

Betriebliche Tätigkeit: Strähnen-Coloration bei 2 Kundinnen mit Blondierungstechnik. Typberatung: Bestimmung des Grundtons (Naturfarbtiefe 5, mittelbraun), Festlegung des Zieltons (Blond, Farbtiefe 8-9). Auftragtechnik: Aluminiumfolie, Spachtel, breite Blondiersträhnen (ca. 40 Strähnen). Aufhellung mit Wella Blondor Plex (20vol. Oxydant), Einwirkzeit 35 Minuten unter Beobachtung. Haarpflege nach Blondierung: K18 Leave-In-Kur. Abschlussfoto für die Kundenkartei.

Unterweisungen: Einweisung in die Vorsichtsmaßnahmen bei Blondierungen: Unverträglichkeitstest (Läsionstest), maximale Einwirkzeit, Erstickungsgefahr bei Oxidationsmittel.

Berufsschule (Mittwoch): Lernfeld 7: Haare coloriern und blondieren. Thema: Oxidationscolorationen, Blondierungen, Wirkungsweise und Anwendung.

Stunden: Betrieb 36h, Berufsschule 4h.

Beispiel 4: 2. Lehrjahr (KW 37)

Betriebliche Tätigkeit: Saure Dauerwelle bei einer Kundin mit feinem, geschädigtem Haar. Typberatung und Materialauswahl: saure DW (pH 6,5-7) für schonendes Ergebnis bei vorgeschädigtem Haar. Wickeltechnik: Ziegelstein-Wicklung mit 9mm Wickler (engere Locke gewünscht). Auftrag des Wellmittels (Goldwell Topform), Einwirkzeit 20 Minuten ohne Wärme. Spülen ohne Auswickeln, Fixierung 10 Minuten, anschließend Auswickeln und Spülen. Abschlusspflege mit Repair-Kur.

Unterweisungen: Unterweisung in die Unterschiede zwischen saurer und alkalischer Dauerwelle (pH-Wert, Einwirkzeit, Eignung für Haartypen).

Berufsschule (Mittwoch): Lernfeld 8: Haare dauerhaft umformen. Thema: Dauerwellen, Wirkungsmechanismus und Wickeltechniken.

Stunden: Betrieb 36h, Berufsschule 4h.

Beispiel 5: 3. Lehrjahr (KW 42)

Betriebliche Tätigkeit: Hochsteckfrisur für eine Braut (Termin 4 Wochen vor Hochzeit: Probetermin, Termin am Hochzeitstag). Probetermin heute: Analyse des Haares (schulterlang, feines Haar, geblondet). Erarbeitung der gewünschten Frisur anhand von Referenzbildern. Vorbereitung des Haares: Lockenstab (32mm) für Grundstruktur. Aufstecken: Tordieren einzelner Strähnen, Fixierung mit Haarnadeln und Haarspangen. Sicherung mit Haarspray (extra stark). Dokumentation mit Fotos für den Hochzeitstermin.

Unterweisungen: Unterweisung in die Kalkulation von Brautfrisuren und die betriebswirtschaftliche Bedeutung von Hochzeitsdienstleistungen für den Salon.

Berufsschule (Mittwoch): Lernfeld 11: Frisuren gestalten und präsentieren. Thema: Festliche Frisuren, Hochsteckfrisuren und Brautstyling.

Stunden: Betrieb 36h, Berufsschule 4h.

Besonderheiten im Friseur-Berichtsheft

Produkte nennen: Haarprodukte haben Hersteller und Namen - nenne sie. “Wella Koleston Perfect 7/0 mit 6% Oxydant” ist informativer als “Haarfarbe aufgetragen”.

Kundenbeschreibung anonymisieren: Kundin mit Anfangsbuchstaben (Kundin M.) oder neutral “eine Kundin”. Datenschutz geht vor.

Technik beschreiben: Schneide-, Auftrags- und Wickeltechnik gehören in jeden Eintrag der damit zu tun hat. Das ist das handwerkliche Kernstück.

Hygiene erwähnen: Nach jedem Kunden: Desinfektion der Werkzeuge (Scheren, Kämme). Das zeigt Professionalität und ist nach TRGS 530 Pflicht.

---

Mehr zur Friseur-Ausbildung? Auf der Seite zur Friseur Ausbildung HWK findest du den vollständigen Rahmenplan, alle Berufsbildpositionen, Lernfelder und weitere Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft.

Häufig gestellte Fragen

Friseur: Tagesbericht oder Wochenbericht?

Im Friseurhandwerk ist der Tagesbericht verbreitet, weil sich die Tätigkeiten täglich stark unterscheiden. Viele HWKs erwarten diese tageweise Dokumentation. Frag deine HWK oder Ausbilderin nach dem bevorzugten Format. Alle Formate erklärt: Berichtsheft Vorlage 2026.

Muss ich alle Kunden dokumentieren?

Nein - du dokumentierst repräsentative Tätigkeiten. An einem Tag mit 8 Kunden reichen 2-3 ausführliche Beispiele, ergänzt um eine kurze Übersicht (“daneben 5 weitere Schnitte und Pflegebehandlungen”).

Was tue ich, wenn ich nur immer dasselbe mache?

Variiere den Fokus: Woche 1 dokumentierst du die Technik, Woche 2 die Produktwahl, Woche 3 das Kundengespräch und die Beratung, Woche 4 die Hygiene und Arbeitsorganisation. Selbst bei ähnlichen Tätigkeiten gibt es immer einen anderen Blickwinkel.

Gibt es KI für Friseur-Fachbegriffe?

Ja. BerichtsheftKI kennt Coloristik, Trichologie und Schneidetechniken. Aus “Haare gefärbt” wird “Oxidationscoloration mit Zielton 7/3 (mittelblond-golden), Mischungsverhältnis 1:1 mit 6% Entwickler, Einwirkzeit 35 Minuten.”

Fazit

Das Friseur-Berichtsheft wird stark, wenn du Produkte, Techniken und Haartypen präzise nennst. Wer jeden Eintrag mit Produktnamen, Einwirkzeit und angewendeter Technik schreibt, zeigt echtes Fachwissen.

Rahmenplan mit allen Lernfeldern: Berufsseite Friseur. Berichtsheft-Rückstand aufholen: Berichtsheft nachholen.